Quinta do Caranguejo

Se tem uma tradição que move multidões em Fortaleza é a famosa Quinta do Caranguejo. Toda quinta-feira, a cidade se transforma com bares e restaurantes especializados oferecendo o caranguejo no capricho, cozido no tempero certo, servido com caldo do próprio caranguejo e farofa.

Mas não é só o prato que chama atenção: o clima é de festa, com música ao vivo, cerveja gelada e aquele astral que só o povo cearense sabe fazer. A tradição é tão forte que virou uma obrigação turística.

Quem visita Fortaleza e não vive uma quinta do caranguejo, não viveu a cidade por completo. Seja à beira-mar ou nos bairros mais tradicionais, a Quinta do Caranguejo é um encontro com a cultura, a gastronomia e a alegria de viver do cearense.

A "Quinta do Caranguejo" é um evento exclusivo das noites de quinta-feira, tradição que nasceu nos anos 80 com o Sr. Chico, o famoso "Chico do Caranguejo". Ele inovou ao preparar caranguejo para amigos numa quinta-feira, e o sucesso foi tão grande que conquistou os fortalezenses.

Nas Barracas da Praia do Futuro, o evento ganhou forró, shows de humor e se tornou um marco semanal nos anos 90, tradição que persiste até hoje. Conhecida pela qualidade e frescor do caranguejo, a quinta-feira é o dia ideal para saborear receitas autênticas, valorizadas pelo preparo cuidadoso. Mais que um prato, é memória afetiva e patrimônio cultural cearense.

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